Sushikokkurinn Ari frá Osushi og Sveinn fara yfir hvernig á að búa til sushi. Útbúið er fjölbreytt sushi úr m.a. áli, ígulkeri, laxi, túnfiski og surimi. Sushi er borið á borð fyrir gesti.
Hráefni til sushigerðar er hægt að nálgast t.d. í Fylgifiskum og asískum búðum.