• Forsíða
  • Um Fagur fiskur
  • Þættirnir
  • Uppskriftir
  • Fróðleikur

Uppskriftir

Sá Guli

Hvítlauksolía
Brauðraspur
Steikt þorskhrogn
Þorskbollur
Léttsaltaðir þorskhnakkar með volgu kartöflusalati
Bakaðir þorskhausar
Stökkt þorskroð


Chili víma

Eldaldin sleikjó
Smokkfisk salat
Fylltir djöflar
Rækjusnakk með hvítlauks-chilisósu
Grillaðir smokkfisks angar
Heill grillaður karfi


Kafað í djúpið

Ígulkera ommeletta
Rík skelfisksúpa
Fisksoð
Þrír súpu toppar
Létt krydduð öðuskel
Sveitasúpa kafarans


Bleikir frændur

Laxa plómusalat
Wasabi lax með hvítum aspas
Lax með soba núðlum
Ætihvannar túnsúrupestó
Silungatartar
Hunangssilungur á hvannabeði krummans


Sushi skólinn

Sushi grjón
Sashimi
Inside-Out rúlla
Maki
Nigiri
Spicy-Tuna
Regnboga rúlla
Orrustuskip
Nigiri-áll
Krabbasalat
Lakkrís rúlla


Hraðfiskur

Borgari með frönskum
Logsoðin lúða
Majónes
Margbrotið majónes
Laxanaggar-Þorsknaggar-Úthafsrækja
Tandoori steinbítur í heilhveiti tuskubrauði


Hótel humar

Humar með basilíku og fenniku
Tómat og trönuberjasulta
Ætiþistlakrem
Humarklattar


Í skeljamó

Skelfisksalat á brauð
Kræklingur soðinn í öli
Kúfskelsalat
Spagettí með krækling


Lúrur og grallarar

Soðnar rauðspretturúllur
Heil humarfyllt rauðspretta
Sítrónubættar olíur
Tempura lax og rauðspretta
Grallaratríó


Eldfiskur

Blálanga með tómatkryddmauki
Tikka silungur
Blálanga í masala
Fiskivorrúllur
Tælenskar fiskikökur
Steinbítur bakkabræðra


FRÆÐSLUMOLINN

Af hveru á ég að borða fisk?

Skoða þættina:

24.07.11
Sá Guli
31.07.11
Chili víma
07.08.11
Kafað í djúpið
14.08.11
Bleikir frændur
21.08.11
Sushi skólinn
28.08.11
Hraðfiskur
04.09.11
Hótel humar
11.09.11
Í skeljamó
18.09.11
Lúrur og grallarar
25.09.11
Eldfiskur